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Chambave MuscatAttente
Dopo un'attenta cernita delle uve, una fermentazione in vasche di acciaio a non più di 12° C di temperatura utilizzando lieviti autoctoni selezionati,
l'“Attente” viene affinato per quaranta mesi “sur lies” in acciaio. Con questo affinamentosi modellano in modo straordinario le sensazioni olfattive e gustative di
questo Valle d'Aosta Chambave Muscat. All'olfatto l'impianto aromatico ancora netto e preciso si fonde con eleganti note minerali e sensazioni agrumate: su tutte il
pompelmo rosa. Le sensazioni gustative sono ampie, complesse, elegantemente sapide, in chiusura si rivelano sentori agrumati e di fiori di acacia.
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LA CROTTA DI VEGNERON Coop. Agr. - Piazza Roncas, 2 - 11023 CHAMBAVE (AO) Italia - Partita Iva 00355710070
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